2.4. Microbiological analyses of ic

2.4. Microbiological analyses of ice cream and the impact of the adoption of HACCP systemVarious types and batches of packed ice cream were randomly collected from ice cream stores for microbial examination: 359 samples (strawberry: n - 105, vanilla: n - 125, chocolate: n - 129) before HACCP system implementation and 820 samples (strawberry: n - 250, vanilla: n - 245, chocolate: n - 325) after HACCP implementation. The samples are transported in a freezer bag to the laboratory and stored at 20 C, until testing. All samples were analyzed within 24 h after collection.Samples of packed ice cream are analyzed for the aerobic plate count (APC), coliforms, fecal coliforms, S. aureus and the presence of Salmonella spp. Samples of packed ice cream are analyzed for the aerobic plate count (APC), coliforms, fecal coliforms, S. aureus and the presence of Salmonella spp.

結果 (繁體中文) 1:

2.4。冰淇淋和通過HACCP體系的影響微生物分析
各種類型和打包冰淇淋批隨機抽取的冰淇淋商店收集微生物檢查：359樣品（草莓：N - 105，香草：N - 125，巧克力： N - 129）之前HACCP系統實施和820樣品（草莓：N - 250，香草：N - 245，巧克力：N -實施HACCP後325）。樣品被運輸的保鮮袋實驗室並保存在-20℃，直至測試。所有樣品採集後24小時內進行分析。
的打包冰淇淋樣品進行分析的需氧平板計數（APC），大腸菌群，糞大腸菌群，金黃色葡萄球菌和沙門菌的存在。的打包冰淇淋樣品進行分析的需氧平板計數（APC），大腸菌群，糞大腸菌群，金黃色葡萄球菌和沙門菌的存在。

結果 (繁體中文) 2:

2.4. 霜淇淋的微生物分析及HACCP系統採用的影響
從霜淇淋商店隨機收集各種類型和批次的包裝霜淇淋進行微生物檢測：359個樣品（草莓：n - 105，香草：n - 125，巧克力：n - 129）和820個樣品（草莓：n - 250，香草： n - 245， 巧克力： n - 325） HACCP 實施後.樣品在冷凍袋中運送到實驗室，儲存在20攝氏度，直到測試。採集後24小時內對所有樣品進行分析。
對包裝霜淇淋的樣品進行有氧板計數（APC）、大腸桿菌、糞便大腸菌群、S.aureus和沙門氏菌樣本的分析。包裝霜淇淋的樣品用於有氧板計數（APC）、大腸桿菌、糞便大腸桿菌、S.aureus和沙門氏菌的存在。

結果 (繁體中文) 3:

2.4條。霜淇淋微生物分析及HACCP體系的應用
從霜淇淋店隨機抽取不同類型、不同批次的包裝霜淇淋進行微生物檢測：實施HACCP前359份（草莓：n-105，香子蘭：n-125，巧克力：n-129），實施HACCP後820份（草莓：n-250，香子蘭：n-245，巧克力：n-325）。樣品用冷凍袋運送到實驗室，並在20℃下保存，直到測試。所有樣本在採集後24小時內進行分析。
對包裝霜淇淋的樣品進行需氧菌平板計數（APC）、大腸菌群、糞大腸菌群、金黃色葡萄球菌和沙門氏菌的檢測。對包裝霜淇淋的樣品進行需氧菌平板計數（APC）、大腸菌群、糞大腸菌群、金黃色葡萄球菌和沙門氏菌的檢測。