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Omega-3 fatty acid
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Omega-3 fatty acids — also called ω-3 fatty acids or n-3 fatty acids[1] — are polyunsaturated fatty acids (PUFAs) with a double bond (C=C) at the third carbon atom from the end of the carbon chain.[2] The fatty acids have two ends, the carboxylic acid (-COOH) end, which is considered the beginning of the chain, thus "alpha", and the methyl (CH3) end, which is considered the "tail" of the chain, thus "omega". The way in which a fatty acid is named is determined by the location of the first double bond, counted from the methyl end, that is, the omega (ω-) or the n- end.

The three types of omega-3 fatty acids involved in human physiology are α-linolenic acid (ALA) (found in plant oils), eicosapentaenoic acid (EPA), and docosahexaenoic acid (DHA) (both commonly found in marine oils). Marine algae and phytoplankton are primary sources of omega-3 fatty acids. Common sources of plant oils containing the omega-3 ALA fatty acid include walnut, edible seeds, clary sage seed oil, algal oil, flaxseed oil, Sacha Inchi oil, Echium oil, and hemp oil, while sources of animal omega-3 EPA and DHA fatty acids include fish oils, egg oil, squid oils, and krill oil. Dietary supplementation with omega-3 fatty acids does not appear to affect the risk of death, cancer or heart disease.[3][4] Furthermore, fish oil supplement studies have failed to support claims of preventing heart attacks or strokes.[5][6][7]

Omega-3 fatty acids are important for normal metabolism.[8] Mammals are unable to synthesize omega-3 fatty acids, but can obtain the shorter-chain omega-3 fatty acid ALA (18 carbons and 3 double bonds) through diet and use it to form the more important long-chain omega-3 fatty acids, EPA (20 carbons and 5 double bonds) and then from EPA, the most crucial, DHA (22 carbons and 6 double bonds).[8] The ability to make the longer-chain omega-3 fatty acids from ALA may be impaired in aging.[9][10] In foods exposed to air, unsaturated fatty acids are vulnerable to oxidation and rancidity.[11]

結果 (中文) 1:

欧米茄-3 脂肪酸页的问题欧米茄-3 脂肪酸 — — 也称为 ω-3 脂肪酸或 n-3 脂肪酸 [1] — — 在第三个碳原子从碳链的末端是与双键 (C = C) 的多不饱和脂肪酸 （多不饱和脂肪酸）。[2] 脂肪酸有两端，羧酸 (-COOH) 结束，被认为是链，因此"阿尔法"，开始和甲基 (CH3) 结束，被认为是链，因此"欧米茄"的"尾巴"。在其中一种脂肪酸命名的方式是由首个双键，计数从甲基端，那就是，欧米茄 （ω-） 或 n-末端的位置决定的。三种类型的欧米加-3 脂肪酸参与人体生理学是 α-亚麻酸 (ALA) （在植物油中找到）、 二十碳五烯酸 (EPA) 和二十二碳六烯酸 (DHA) （均常见于海洋油）。海洋藻类和浮游植物是 ω-3 脂肪酸的主要来源。常见的植物精油含有欧米茄-3 ALA 脂肪酸来源包括核桃、 可食用的种子、 紫苏籽油、 海藻油、 亚麻籽油、 夏 Inchi 油、 Echium 油和麻油，而动物的欧米加-3 EPA 和 DHA 脂肪酸的来源包括鱼油、 卵油、 鱿鱼油和磷虾油。膳食补充剂与 ω-3 脂肪酸似乎并不影响死亡、 癌症或心脏病的风险。[] 3[4] 此外，鱼油补充剂实验未能支持索赔的预防心脏病发作或中风。[] 5[] 6[] 7欧米茄-3 脂肪酸是重要的正常代谢。[8] 哺乳动物都是不能合成 ω-3 脂肪酸，但可以获得较短链欧米茄-3 脂肪酸、 ALA （18 碳和 3 双键） 通过饮食并使用它对窗体更重要的长链欧米茄-3 脂肪酸，EPA （20 碳和 5 双键），然后从 EPA，最关键的 DHA （22 碳和 6 双键）。[8] 的能力，使从 ALA 的长链欧米茄-3 脂肪酸可能会有损于老化。[] 9[10] 在食品暴露在空气中，不饱和的脂肪酸很容易被氧化和酸败。[] 11

結果 (中文) 3:

ω-3脂肪酸页的问题ω-3脂肪酸-也被称为ω- 3脂肪酸和n-3脂肪酸[ 1 ]是多不饱和脂肪酸（PUFA）与一个双键（C = C）在从碳链末端的第三个碳原子的脂肪酸。[ 2 ]有两端，羧酸（-COOH），这被认为是供应链的开端，因此“α”，和甲基（CH3），这被认为是“尾巴”的链条，从而“Ω”。这一脂肪酸的命名是由第一个双键的位置决定，从甲基端，即计数，欧米茄（ω-）或N-端。三种类型的omega-3脂肪酸参与人体生理α-亚麻酸（ALA）（植物油）、二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），（都是常见的海洋油）。海洋藻类和浮游植物是ω-3脂肪酸的主要来源。含有ω-3脂肪酸的植物油，ALA的常见来源包括核桃、食用种子、鼠尾草种子油，藻油，亚麻籽油，SACHA闪点油、蓝蓟油、麻油，而动物ω-3脂肪酸EPA和DHA脂肪酸包括鱼油、鸡蛋油，鱿鱼和磷虾油油源。ω-3脂肪酸的膳食补充剂似乎并不影响死亡风险，癌症或心脏病。[ 3 ] [ 4 ]此外，鱼油补充剂的研究未能支持预防心脏病发作或中风的说法。[ 5 ] [ 6 ] [ 7 ]Omega-3脂肪酸是正常代谢的重要。[ 8 ]哺乳动物不能合成ω-3脂肪酸，但可以获得短链ω-3脂肪酸ALA（18个碳原子和3个双键）通过饮食和使用它的形式更重要的长链ω-3脂肪酸，EPA（20碳和5个双键）和然后从EPA，最关键的，DHA（22碳和6个双键）。[ 8 ]从ALA使长链ω-3脂肪酸的能力可能会减弱衰老。[ 9 ] [ 10 ]在暴露在空气中的食物，不饱和脂肪酸容易氧化酸败。[ 11 ]