Vietnamese Spring Rolls Decided to

Vietnamese Spring Rolls


Decided to make something fresh and refreshing for snack this afternoon. Going with the roll here as I have seen all sort of wraps/rolls popping out in the food blogs to beat the heat of Summer. Also, I had this at V's house recently, so decided to make my own as well.

My hubby loves Vietnamese spring roll. He has to order this every time we go to eat Pho (Vietnamese beef noodle) in a Viet. restaurant. We like the dipping sauce there too, as you can see I was trying to reinvent the sauce for my spring rolls here. Haven't made this for years and learned that to wrap the roll really tight with filling was not easy. Mine was still kinda loose unlike the one we used to in the restaurant, this was also my hubby complain. Luckily, he liked my dipping sauce. :) Guess next time I would have to practise wrapping the roll tightly without breaking the skin!



The fillings for my spring roll as seen above are:
Sliced romaine lettuce, cilantro, tanghoon (vermicelli) and cooked shrimps (or you can use thinly sliced
cooked pork) .

Click below for my dipping sauce recipe:

My Dipping Sauce Recipe:

1 Tbsp. fish sauce
2 Tbsp. warm water
1 Tbsp. sugar
1/2 Tbsp. lime juice
1 Tsp. ground peanuts
1 Tsp. granulated peanuts

Method:

1. Mixed the first four ingredients in a bowl and let the warm water dissolve the sugar, stirring continuously until sugar dissolved.

2. Top with ground and granulated peanuts and serve with your fresh spring rolls.

Note: I'm very generous with the peanuts here as we love the extra flavor from the peanuts. The one we had in the restaurant was pitifully little.

結果 (繁體中文) 1:

越南春捲 決定做些新鮮爽口的小吃今天下午。跟卷包/卷暴跳出來了，在美食博客打的夏天熱的所有排序看作在這裡。而且，我最近這 V 的家，所以決定讓我自己的以及。我老公喜歡越南春捲。他已責令這每一次我們在新春致辭餐廳去吃 Pho （越南牛肉麵）。我們那裡蘸醬也喜歡，正如你可以看到我想重塑我的春捲的醬汁。沒了這多年和得知那個包輥真的緊密充填不容易。我還是有點鬆散與我們所用到的餐廳不同的是，這也是我的丈夫抱怨。幸運的是，他喜歡我蘸醬。:)猜下一次我將不得不練習而不會破壞皮膚緊密環繞輥 ！ 我春捲如上圖所示為填充物是︰切的生菜、 香菜、 tanghoon （粉絲） 和煮熟的蝦 （或者你可以使用薄片煮熟的豬肉）。有關詳細資訊，請按一下下面我蘸醬食譜︰我蘸醬食譜︰1 湯匙魚醬2 湯匙溫水1 湯匙糖1/2 湯匙檸檬汁1 茶匙磨碎的花生1 茶匙砂糖花生方法︰1.混合的第四個要素在碗裡，讓溫暖的水溶解糖，攪拌連續直到糖溶解。2.頂尖與地面和粒狀花生和全心全意為你新鮮的春捲。注︰ 我是很慷慨的花生在這裡作為我們愛從花生的額外的味道。我們在餐廳的一是低得可憐小。

結果 (繁體中文) 2:

越南春捲決定做一些新鮮的東西，令人耳目一新零食今天下午舉行。這裡滾去，因為我已經看到了這類包裝的/卷在食品博客突然跳出來打夏季的熱量。另外，我有這個在V家最近，所以決定讓我自己也是如此。我的丈夫喜歡越南春捲。他這一點，我們去吃飯的越南河粉（越南牛肉面），每一次訂購。餐廳。我們喜歡蘸醬那裡，你可以看到我是想為我的春捲在這裡重塑醬油。沒有多年做這個，得知包裹輥與填充緊實不容易。煤礦仍然不像我們在餐廳用一個有點松，這也是我的丈夫抱怨。幸運的是，他喜歡我的蘸醬。:)猜猜下一次我會緊緊地練習包裝輥不破壞肌膚！出於上面看到我的春捲的餡料是：切片生菜，香菜，tanghoon（粉絲）和熟蝦（或者你可以用切成薄片。煮熟的豬肉），點擊下面我蘸醬食譜：我的蘸醬配方：1湯匙。魚醬2湯匙。溫開水1湯匙。糖1/2湯匙。檸檬汁1小匙。地面花生1茶匙。顆粒花生方法：1。混合在一個碗裡的前四個成分，讓溫水溶解糖，繼續攪拌至糖溶解。2。。頂配地面和顆粒狀花生和你的新鮮春捲服務注：我很慷慨花生作為這裡我們愛從花生額外的味道。我們在餐廳有一個是少得可憐。

結果 (繁體中文) 3:

越南春捲今天下午决定做一些新鮮新鮮的點心。隨著我在這裡的滾動，我看到所有的包裝/輥彈出在食物部落格，以擊敗夏季的熱量。此外，我有這個在V的房子最近，所以决定讓我自己的。我老公喜歡越南春捲。他已經為了這個我們每次去吃河粉（越南牛肉麵）在越南。餐廳。我們也喜歡那裡的蘸醬，因為你可以看到我正試圖重新發明我的春天卷的醬在這裡。多年來並沒有這樣的教訓，包裝卷真的很緊填補不容易。我還是有點鬆散，不像我們以前在餐廳，這也是我丈夫抱怨。幸運的是，他喜歡我的蘸醬。下次我要在不破壞皮膚的時候練習卷緊卷！我的彈簧輥的填充物，上面看到的是：切生菜，香菜，tanghoon（粉絲）和熟蝦（或者你可以使用切片熟猪肉。點擊下麵的我的蘸醬食譜：我的蘸醬食譜：1湯匙。魚醬油2湯匙。溫暖的水1湯匙。糖1 / 2湯匙。青檸汁1茶匙。地裏的花生1茶匙。顆粒花生方法：1。將前四種原料混合在一個碗裏，讓溫水溶解糖，不斷攪拌，直到糖溶解為止。2。頂部與地面和顆粒狀的花生，並與您的新鮮的彈簧卷。注：我很慷慨的花生在這裡，因為我們喜歡額外的味道從花生。我們在餐館少得可憐。