มันเป็นที่รู้จักกันดีว่าแม่พิมพ์ทั้งหมดไม่ได้เป็น toxigenic และไม่ได้สารรองทั้งหมดจากแม่พิมพ์เป็นพิษ (โมฮัมหมัด, ๒๐๑๑) ปัจจุบัน, มากกว่า๓๐๐ mycotoxins ได้รับการระบุ, และความสนใจทางวิทยาศาสตร์จะเน้นส่วนใหญ่บน mycotoxins ที่ได้พิสูจน์สารก่อมะเร็งและ/หรือเป็นพิษ. ดังนั้น, aflatoxins (AF), zearalenone (ZEA) และตกลง DON) ได้กระตุ้นความกังวลด้านสุขภาพสาธารณะที่ดีเนื่องจากความชุกสูงของพวกเขา, และ teratogenic ของพวกเขา, สารก่อมะเร็ง, และผลภูมิคุ้มกัน (miazzo et al., ๒๐๐๐, oueslati et al., ๒๐๑๒).
正在翻譯中..
