Loài
mực thay thế (%)
Tham khảo
cá bơn Nhật
45-50
Kikuchi et al., 1999
bơn
25
ngày và Gonzalez, 2000
Yellowtail
20-30
Watanabe et al., 1992; . Shimeno et al, 1997
Đại Tây Dương Halibut
28 -39
Lusas và Rhee, 1995; . Berge et al, 1999
cá chẽm Á
37,5
Boonyaratpalin et al., 1998
cá chẽm châu Âu
25-50
Tulli et al., 2000; Fiqueirdo-Silva et al, 2005.
Gilthead tráp
20-35
Robaina et al., 1995; . Nengas et al, 1996
Red trống
90
McGoogan và Gatlin, 1997
rockfish Hàn Quốc
20-30
Lim et al., 2004
Grouper
10
Luo et al., 2004
Cobia
40
Chou et al. , 2004; Zhou et al., 2005
正在翻譯中..