4.1การฝึกอบรมด้านสุขอนามัยและความรับผิดชอบเป็นสิ่งสําคัญพื้นฐานต่อธุรกิจอาหาร บุคลากรทุกคนควรตระหนักถึงบทบาทและความรับผิดชอบในการปกป้องอาหารจากการปนเปื้อนหรือการเสื่อมสภาพ บุคลากรควรมีความรู้และทักษะที่จําเป็นเพื่อให้พวกเขาจัดการกับอาหารอย่างถูกสุขลักษณะ ผู้ที่จัดการกับสารเคมีทําความสะอาดหรือสารเคมีอันตรายอื่น ๆ ควรได้รับคําแนะนําในการใช้งานที่เหมาะสมเพื่อป้องกันการปนเปื้อนของอาหาร
正在翻譯中..
