2 (3-inch) pieces ginger, cut in ha

2 (3-inch) pieces ginger, cut in half lengthwise
2 onions, peeled
5 pounds beef marrow or knuckle bones
2 pounds beef chuck, cut into 2 pieces
2 scallions, cut into 4-inch lengths
1/3 cup fish sauce
2 ½ ounces rock sugar, or 2 1/2 tablespoons granulated sugar
8 star anise
6 cloves
1 cinnamon stick
1 black cardamom pod (optional)
2 teaspoons fennel seeds
2 teaspoons coriander seeds
1 tablespoon salt
1 pound dried pho noodles
1/3 pound beef sirloin, slightly frozen, then sliced paper-thin against the grain

結果 (繁體中文) 1:

2 （3 英寸） 的片姜，切成兩半縱向2 洋蔥，去皮5 磅牛肉骨髓或關節的骨頭2 磅牛肉夾頭，切成 2 塊2 蔥，切成 4 英寸長1/3 杯魚醬2 ½ 盎司冰糖或 2 1/2 湯匙砂糖8 八角茴香6 丁香1 肉桂棒1 黑色小豆蔻 （可選）2 茶匙茴香種子2 茶匙香菜種子1 大湯匙鹽1 鎊幹河粉麵條1/3 磅牛肉西冷牛排，稍微冷凍，然後薄片逆著紋理像紙一樣薄

結果 (繁體中文) 2:

2（3英寸）的片姜，切成兩半縱向
洋蔥2個，去皮
5斤牛肉骨髓或擲距骨
2斤牛肉夾頭，切成2塊
2，蔥，切成4英寸的長度
1/3杯魚露
2½盎司冰糖，或2湯匙1/2砂糖
8八角
6丁香
1肉桂棒
1香荳蔻莢（可選）
2茶匙茴香種子
2茶匙香菜種子
1大匙，鹽
1磅的幹河粉麵條
1/3磅的牛肉牛腩，稍冷凍，然後切成薄如紙對糧食

結果 (繁體中文) 3:

2（英寸）片薑，切成一半2顆洋葱，去皮5磅牛肉骨髓或關節骨2磅的牛肉夾，切成2塊2葱白，切成寸長1 / 3杯魚醬2½盎司冰糖，或2 1 / 2湯匙砂糖8八角6丁香1肉桂棒1黑豆蔻豆莢（可選）2茶匙茴香籽2茶匙香菜籽1大湯匙鹽1磅幹河粉麵條1 / 3磅的牛裡脊肉，稍微冷凍，然後切片薄對糧食