Chilling injury (CI) occurs in most

Chilling injury (CI) occurs in most fruits of tropical and subtropical origin if held at temperatures above their freezing point and below 5° to 15°C, depending on the commodity ( Table 3.4 ). This physiological disorder is the most important obstacle to the expansion of trade in tropical fruits in the world market (Siriphanich, 2002) and is the major cause of their typically short postharvest life (7–40 days). CI symptoms become more noticeable upon transfer to higher (non-chilling) temperatures. The most common symptoms are surface and internal discoloration (browning), pitting, water soaked areas, uneven ripening or failure to ripen, off- fl avor development, and accelerated incidence of surface molds and decay (especially organisms not usually found growing on healthy tissue). Ripening is also impaired as a result of exposure to temperatures that cause CI. The ideal control of CI is avoidance of exposure at chilling temperature. Approaches to lessen chilling injury incidence and severity include temperature conditioning, intermittent warming, CA storage, chemical treatments, and growth regulator application (Wang, 1994). These techniques reduce CI by either increasing the tolerance of commodities to chilling temperature or retarding the development of CI symptoms
Subtropical fruits vary in their relative susceptibility to chilling injury among species and cultivars within a species. For example, grapefruit, lemon, lime and pomelo are much more susceptible to chilling injury than orange, kumquat and mandarin. Dates, fi gs, kiwifruits and ‘Hachiya’ persimmons are not sensitive to chilling injury. ‘Fuyu’ persimmons and other subtropical fruits are chillingsensitive. Some tropical fruit are highly sensitive such as banana, breadfruit, jackfruit, mamey, mango, mangosteen, papaya, pineapple, rambutan and soursop, and others are moderately sensitive such as carambola, durian, guava, sugar apples and tamarillo .

結果 (中文) 1:

冷害 (CI) 在大多数水果的热带和亚热带的起源发生时，如果在温度其凝固点上方和下方 5 ° 至 15 ° C，根据商品 (表 3.4) 举行。这个生理紊乱是扩大全球市场 (Siriphanich，2002年) 热带水果贸易的最重要障碍，是他们通常短的采后生活 （7 — — 40 天） 的主要原因。CI 症状变得更引人注目转往更高 （非冷却的） 的温度。最常见的症状是表面和内部变色 （褐变），点蚀，水浸泡过的地方、 不均匀成熟或未能成熟，关闭情趣发展和加速表面模具和衰变 （尤其是通常不会发现健康组织生长的有机体） 的发生率。成熟也是由于暴露在温度导致 CI 受损的。CI 的理想控制是避免暴露在低温。办法，以便减少令人心寒的损伤发生率和严重程度包括温度调节、 间歇升温、 气调贮藏、 化学处理和生长调节剂应用 （王，1994年）。这些技术通过增加商品耐低温或延缓发展的 CI 症状减少 CI亚热带水果变化对冷害物种和物种内的品种之间相对敏感性。例如，葡萄柚、 柠檬、 酸橙和柚子是更容易受到冷害比橙、 金橘、 普通话。日期、 fi gs、 猕猴桃和 '蜂' 柿子并非对冷害敏感。'富裕' 柿子和其他亚热带水果是 chillingsensitive。一些热带水果是香蕉、 面包果、 菠萝蜜、 也、 芒果、 山竹、 木瓜、 菠萝、 红毛丹和 soursop，等高度敏感，而其他的中度敏感，杨桃、 榴莲、 番石榴、 糖苹果和 tamarillo 等。

結果 (中文) 2:

如果温度高于其凝固点低于5°至15°C，取决于商品（见表3.4）举行冷害（CI）发生在热带和亚热带起源大部分的水果。这种生理障碍是贸易在世界市场（Siriphanich，2002）热带水果扩张的最重要的障碍，是他们通常较短采后寿命（7-40天）的主要原因。CI症状后转移到更高的（非冷）的温度变得更加明显。最常见的症状是表面和内部变色（褐变），点蚀，用水浸湿区域，不均匀的成熟或未能成熟，摘FL avor发展，表面模具和衰变加速发病（特别是生物体通常不会发现生长在健康组织）。熟化也受损作为暴露于导致CI的温度下的结果。CI的理想的控制是接触以避免在寒冷的温度。方法来减轻冷害发生率和严重程度包括温度调节，间歇升温，CA存储，化学处理，和生长调节剂的应用（王，1994）。
这些技术通过增加商品的耐受寒冷的温度或延缓的CI症状的发展减少的CI 亚热带水果中的相对敏感性物种内种和品种间的冷害发生变化。例如，柚子，柠檬，酸橙和柚子是更容易受到冷害比橘子，金橘和普通话。日期，网络GS，猕猴桃和'八屋'柿子不冷害敏感。'富有'柿子等亚热带水果是chillingsensitive。一些热带水果是高度敏感的，如香蕉，面包果，菠萝蜜，马梅，芒果，山竹，木瓜，菠萝，红毛丹和刺果番荔枝，和其他人中度敏感，如杨桃，榴莲，番石榴，糖苹果和树番茄。

結果 (中文) 3:

不寒而栗（CI）发生在大多数热带和亚热带的起源的水果，如果保持在他们的冰点以上的温度低于5°C，取决于商品（表3.4）。这种生理障碍是在世界市场中的热带水果贸易扩张的最主要障碍（siriphanich，2002）是典型的采后寿命短的主要原因（7–40天）。当转移到更高（非冷却）的温度下，症状变得更加明显。最常见的症状是表面和内部变色（褐）、点蚀、水浸区，不成熟或不成熟，离佛罗里达州风味的发展，并加速发生表面霉菌和腐烂（尤其是生物通常没有发现对健康组织）生长。成熟也受损，由于暴露于温度，导致词。词的理想控制是避免暴露在寒冷的温度下。减少低温伤害发生率和严重程度的方法包括温度调节，间歇性变暖，钙储存，化学处理，生长调节剂的应用（王，1994）。这些技术减少了无论是增加商品的耐受性，以低温或延缓词的症状的发展亚热带水果在一个物种内的物种和品种间的冷损伤的相对易感性。例如，葡萄柚，柠檬，酸橙、柚子比橘子冷害更敏感，金橘和普通话。日期，FI GS、猕猴桃和“该”柿子冷害是不敏感的。“扶余”柿子等亚热带水果chillingsensitive。一些热带水果如香蕉、面包果、菠萝蜜、曼密苹果，芒果，木瓜，菠萝，山竹，红毛丹，番荔枝，高度敏感，中度敏感，其他如杨桃、榴莲、番石榴、糖苹果和番茄。