Method:1. Cut the chicken into piec

Method:
1. Cut the chicken into pieces. Leave the chicken bone-in. If you prefer boneless chicken meat, then debone the chicken.
2. Heat up a deep pot and add the oil. Saute the sliced shallots until aromatic or light brown in color. Add the curry paste into the pot and stir until aromatic. Add the chicken meat and lemongrass. Stir for 1 minute before adding the water.
3. Cover the pot and lower the heat to medium. Bring the curry chicken to boil and then lower the heat, add the potatoes and simmer for 20 minutes or so or until the chicken become tender. Add the coconut milk and bring it to boil. Serve hot.
4. Alternatively, you can leave the chicken overnight before adding the coconut milk the next day. This cooking method ensures that the chicken meat is really tender and aromatic as the flavor develops overnight. Serve the chicken curry the next day if you use this method.

結果 (印尼文) 1:

Metode:1. potong ayam menjadi potongan-potongan. Meninggalkan tulang-di ayam. Jika Anda lebih suka daging ayam tanpa tulang, maka debone ayam.2. Panaskan panci yang mendalam dan tambahkan minyak. Tumis irisan bawang merah sampai aromatik atau cahaya berwarna cokelat. Tambahkan pasta kari ke dalam panci dan aduk hingga harum. Tambahkan daging ayam dan Serai. Aduk selama 1 menit sebelum menambahkan air.3. Tutup panci dan menurunkan panas sampai sedang. Membawa ayam kari mendidih dan kemudian kecilkan api, tambahkan kentang dan didihkan selama 20 menit atau lebih atau sampai ayam menjadi empuk. Tambahkan santan dan membawa ke mendidih. Sajikan panas.4. pilihan lain, Anda dapat meninggalkan ayam dalam semalam sebelum menambahkan air kelapa pada hari berikutnya. Metode memasak ini memastikan bahwa daging ayam benar-benar lembut dan aromatik sebagai rasa berkembang dalam semalam. Sajikan ayam kari hari berikutnya jika Anda menggunakan metode ini.

結果 (印尼文) 2:

Metode:
1. Potong ayam menjadi potongan-potongan. Tinggalkan ayam tulang-in. Jika Anda lebih suka daging ayam tanpa tulang, maka debone ayam.
2. Memanaskan panci dalam dan tambahkan minyak. Tumis irisan bawang merah sampai harum atau cahaya berwarna coklat. Tambahkan pasta kari ke dalam panci dan aduk sampai harum. Tambahkan daging ayam dan sereh. Aduk selama 1 menit sebelum menambahkan air.
3. Tutup panci dan menurunkan panas sampai sedang. Membawa ayam kari mendidih dan kemudian menurunkan panas, tambahkan kentang dan didihkan selama 20 menit atau lebih atau sampai ayam menjadi lebih lembut. Tambahkan santan dan membawanya ke mendidih. Sajikan panas.
4. Atau, Anda dapat meninggalkan semalam ayam sebelum menambahkan santan hari berikutnya. Metode memasak ini memastikan bahwa daging ayam benar-benar lembut dan aromatik sebagai rasa berkembang semalam. Sajikan ayam kari hari berikutnya jika Anda menggunakan metode ini.