These findings indicate the efficie

These findings indicate the efficiency in associating WPI and FOS for probiotics encapsulation. It is in conformity with previous study which reported higher survival rates for the encapsulation of L. plantarum when using WPI coupled with FOS as coating material [9]. WPI, on its account, has been proved to exert excellentprotectivecapacity.Indeed,justlikethegelatin,WPI isabletoformgelsinthefavorableconditionswhichissuitable fortheformationandsolidificationofthewallmaterial.Ainsley Reidetal.[8]reportedthattheprocessofmicroencapsulationin WPImicrospherescanhelpinprotectingthefreeze-driedcells against subsequent conditions such as freezing of food products.Hence,WPIusedalonewerenotasefficientaswhenused combinedwithFOS,therefore,ourresultssuggestthattheprotectiveeffectprovidedbymicrospheres(WPI+FOS)isaswell due to the adjunction of FOS. Fructooligosaccharides are hydrocolloidsandtheytherebyplayaprotectiveroletowardsprobiotic microorganisms. Kaplan et al.

結果 (繁體中文) 1:

這些發現表明益生菌封裝關聯WPI和FOS效率。它與先前的研究一致，其報導的更高的存活率為植物乳桿菌的包封時使用WPI加上FOS作為塗層材料[9]。WPI，在其帳戶，已被證明施加excellentprotectivecapacity.Indeed，justlikethegelatin，WPI isabletoformgelsinthefavorableconditionswhichissuitable fortheformationandsolidificationofthewallmaterial.Ainsley Reidetal。[8] reportedthattheprocessofmicroencapsulationin抗隨後條件，如食品products.Hence的冷凍WPImicrospherescanhelpinprotectingthefreeze-driedcells，WPIusedalonewerenotasefficientaswhenused combinedwithFOS，因此，ourresultssuggestthattheprotectiveeffectprovidedbymicrospheres（ WPI + FOS）isaswell由於FOS的紅利。低聚果糖是hydrocolloidsandtheytherebyplayaprotectiveroletowardsprobiotic微生物。Kaplan等。

結果 (繁體中文) 2:

這些發現表明，將WPI和FOS用於益生菌封裝的效率。它符合以前的研究，該研究表明，當使用WPI與FOS作為塗層材料時，L.植物的封裝存活率較高[9]。WPI，根據其帳戶，已被證明發揮出色的保護能力。事實上，與格列膠一樣，WPI是適宜形成和凝固牆體材料的有利條件。艾因斯利·裡迪塔爾[8]報告微封裝劑WPI微球的工藝可以説明保護冷凍幹細胞免受隨後的條件，如食品的冷凍。因此，WPI被利用與FOS結合使用，因此，我們的結果表明，由於FOS的聯結，微球（WPI+FOS）提供的保護作用是良好的。果糖是水膠質和它們，從而對益生菌微生物起到保護性作用。卡普蘭等人

結果 (繁體中文) 3:

這些發現表明，將WPI和FOS結合用於益生菌的封裝是有效的。這與先前的研究一致，該研究報告了當使用WPI與FOS結合作為塗層材料時，植物乳杆菌包封的更高存活率[9]。就其本身而言，WPI已被證明具有優异的保護效能。事實上，就像明膠一樣，WPI在適合於所有資料的形成和固化的有利條件下禁用了凝膠。有關報導[8]報導了對WPI進行微膠囊化的過程有助於保護凍幹細胞免受隨後發生的損傷囙此，我們的研究結果表明，微球（WPI+FOS）的保護作用是由於FOS的加入而增强的。低聚果糖是一種水膠體，它們是具有保護作用的生物微生物。Kaplan等人。