A series of acceptability trials we

A series of acceptability trials were carried out using simple triangle test at the laboratory scale and aselectionofapanelof ten judges between the age group of 18 to 35 years as suggestedby Jellinek et al. [22]. Sensory evaluation of the developed banana preparations were carried out using score cards based on a ten points hedonic scale by the panelists. The quality attributes namely appearance, color, flavor, texture, and taste and overall acceptability were evaluated.

結果 (繁體中文) 1:

一系列可接受的試驗進行了使用簡單的triangletestatthelaboratoryscaleandaselectionofapanelof年齡組的18至35歲作為suggestedby Jellinek等之間10判斷。[22]。發達香蕉準備的感官評價進行了使用基於由評委進行的十個點嗜好程度記分卡。質量屬性，即外觀，色澤，風味，質地和味道和總體可接受進行了評價。

結果 (繁體中文) 2:

一系列可接受性的審判是使用簡單的三角試驗，由Jellinek等人建議的18至35歲年齡組的10名法官組成[22]。小組成員根據10分的天平量表對已開發的香蕉製劑進行了感官評估。評價了外觀、顏色、風味、質地、口感和整體可接受性等品質屬性。

結果 (繁體中文) 3:

根據Jellinek等人的建議，使用簡單的三角形統計表和由10名年齡在18至35歲之間的法官組成的小組進行了一系列可接受性試驗。[22]。研究小組成員使用基於10分享樂量表的計分卡對開發的香蕉製劑進行感官評估。對產品的外觀、顏色、風味、質地、口感等質量内容進行了評估，並對產品的整體可接受性進行了評估。