Ingredients 150g long-grain or basm

Ingredients

150g long-grain or basmati rice, washed and drained
400ml chicken stock
1/2 teaspoon turmeric powder
1 good knob butter
2 cloves garlic, chopped
1 big onion, sliced
1 thin slice root ginger
1 heaping dessertspoon curry powder
2 cloves
1 small cinnamon stick
2 chicken drumsticks
1/2 teaspoon salt
Handful chopped fresh coriander

Method
1. Cook the rice in a rice cooker with the chicken stock and turmeric powder. (Cook without turmeric powder if you prefer white rice.)
2. Heat the butter in a pot. Add the garlic, onion, ginger, curry powder, cloves and cinnamon. Fry until fragrant. Add the salt and chicken drumsticks. Stir well and cover the pot. Allow the chicken to cook over low heat for 30 minutes.
3. Serve the rice with the chicken leg on top and, if available, cucumber achar, chutney or a salad on the side. Garnish with fresh coriander if desired.
Tip:
Feel free to use lamb or beef instead of chicken.

結果 (馬來文) 1:

Bahan-bahan 150g panjang-bijirin atau basmati beras, dibasuh dan disalirkan400ml stok ayam1/2 sudu teh kunyit serbuk1 baik tombol mentega2 ulas bawang putih, dicincang1 bawang besar, dihiris halus1 hirisan nipis akar halia1 serbuk kari dessertspoon heaping2 ulas1 batang kayu manis kecil2 ayam drumsticks1/2 sudu teh garamKetumbar segar segelintir yang dicincangKaedah1. masak nasi di dalam periuk nasi dengan ayam stok dan kunyit serbuk. (Masak tanpa serbuk kunyit jika anda lebih suka nasi putih.)2. Panaskan mentega di dalam periuk. Tambah bawang putih, bawang, Halia, serbuk kari, ulas dan kulit kayu manis. Goreng sehingga wangi. Tambah drumsticks dalam garam dan ayam. Kacau dan tutup periuk. Biarkan ayam masak lebih haba yang rendah selama 30 minit.3. Hidangkan nasi bersama ayam pusingan di atas dan, jika ada, timun achar, chutney atau salad di sebelah. Garnish dengan ketumbar segar jika dikehendaki.Petua:Berasa bebas untuk menggunakan kambing atau daging lembu bukan ayam.

結果 (馬來文) 2:

Bahan-bahan 150g panjang gandum atau beras basmati, dibasuh dan toskan 400ml stok ayam 1/2 sudu teh serbuk kunyit 1 tombol baik mentega 2 ulas bawang putih, dicincang 1 biji bawang besar, dihiris 1 keping nipis akar halia 1 heaping sudu pencuci mulut serbuk kari 2 ulas 1 kayu manis kecil melekat 2 drumsticks ayam 1/2 sudu teh garam Handful dicincang ketumbar segar Kaedah 1. Memasak nasi di dalam periuk nasi dengan pati ayam dan serbuk kunyit. (Cook tanpa serbuk kunyit jika anda lebih suka nasi putih.) 2. Panaskan mentega dalam periuk. Tambah bawang putih, bawang besar, halia, serbuk kari, bunga cengkih dan kayu manis. Goreng sehingga wangi. Tambah garam dan ayam paha. Kacau rata dan tutup periuk. Benarkan ayam untuk masak dengan api kecil selama 30 minit. 3. Hidangkan nasi dengan kaki ayam di atas dan, jika ada, timun Achar, chutney atau salad di sebelah. Hiaskan dengan daun ketumbar segar jika dikehendaki. Tip: Jangan ragu untuk menggunakan kambing atau daging lembu dan bukannya ayam.