Method :~1. First of all, marinade

Method :~

1. First of all, marinade chicken pieces with turmeric powder and salt for 30 minutes.
2. Meanwhile, blend ingredients (B) until smooth.
3. Heat oil in wok and fry the chicken pieces until 3/4 cooked. Set aside.
4. Use same oil to saute the blended ingredients together with the bruised lemongrass.
5. Stir the gravy and cook covered for 25-30 minutes. Stir occasionally to avoid burnt bottom.
6. Once you see the oil separates from the gravy, add coconut milk, tamarind pulps and salt.
7. Stir and allow to boil a few times. Add fried chicken pieces and kaffir lime leaves.
8. Mix well and cover the lid for another 10 minutes. Stir.
9. Add toasted coconut, mix evenly. Check for salt. Dish out.

結果 (馬來文) 1:

Kaedah: ~1. pertama sekali, perap ketulan ayam dengan serbuk kunyit dan garam selama 30 minit.2. sementara itu, campuran bahan-bahan (B) sehingga sebati.3. Panaskan minyak dalam kuali dan goreng ketulan ayam itu sehingga 3/4 masak. Ketepikan.4. gunakan minyak yang sama untuk tumis bahan-bahan campur bersama-sama dengan Serai yang bruised.5. kacau dengan Kuah dan masak dilindungi selama 25-30 minit. Kacau sekali-sekala untuk mengelakkan bahagian bawah terbakar.6. sebaik sahaja anda lihat memisahkan minyak daripada Kuah tersebut, menambah pulps Asam, garam dan santan.7. kacau dan biarkan untuk rebus beberapa kali. Tambah ayam goreng kepingan dan Bahasa lime daun.8. Gaul rata dan tutup tudung selama 10 minit. Kacau.9. Tambah kelapa digoreng Kering, gaulkan sekata. Menyemak untuk garam. Pinggan.

結果 (馬來文) 2:

Kaedah: ~ 1. Pertama sekali, kepingan ayam perap dengan serbuk kunyit dan garam selama 30 minit. 2. Sementara itu, campuran bahan-bahan (B) sehingga sebati. 3. Panaskan minyak dalam kuali dan goreng kepingan ayam sehingga 3/4 masak. Ketepikan. 4. Gunakan minyak yang sama untuk tumis bahan yang telah dikisar bersama-sama dengan serai yang lebam. 5. Kacau kuah dan masak dilindungi selama 25-30 minit. Kacau sekali-sekala untuk mengelakkan bahagian bawah bakaran. 6. Sebaik sahaja anda melihat minyak memisahkan dari kuah, masukkan santan, pulpa asam jawa dan garam. 7. Kacau dan biarkan mendidih beberapa kali. Menambah kepingan ayam goreng dan daun limau purut. 8. Gaul rata dan tutup tudung selama 10 minit. Kacau. 9. Tambahkan kelapa bakar, campuran sama rata. Semak garam. Ketepikan.