Vinification: Grapes are destalked

Vinification: Grapes are destalked up to 95%; Berries macerate at a cool temperature during 3 to 5 days before the alcoholic fermentation that lasts around 15 days.
The cap of grapes is gently thrust down (“pigeage”) during the vating time and the must is also poured over the cap (”remontage”).

結果 (繁體中文) 1:

葡萄酒釀造︰ 葡萄是 destalked 上升到 95%;漿果漚在涼爽的溫度，在 3 至 5 天前持續 15 天左右的酒精發酵過程中。葡萄的上限輕輕地推到 ("pigeage") 在提水時，必須也倒蓋 ("remontage")。

結果 (繁體中文) 2:

葡萄酒釀造：葡萄destalked高達95％; 漿果浸漬在該持續15天左右的酒精發酵之前，期間3〜5天涼爽溫度。
葡萄的蓋輕輕地在vating時間推力向下（“pigeage”）和絕也倒在帽（“remontage “）。

結果 (繁體中文) 3:

釀造工藝：葡萄destalked達95%；漿果浸在凉爽的溫度在3的酒精發酵，大約持續15天，前5天。葡萄蓋輕輕推下（“pigeage”）在發展時間和必須也澆帽（“remontage”）。